Čas prípravy
40minút
Počet porcií
2
Ingrediencie
300g vepřové panenky
1 mrkev
2 stroužky česneku
1dcl červeného vína
1dcl smetany na vaření
sůl
mletý pepř čtyř barev
hladká mouka
Postup prípravy
Panenku si nakrájíme, osolíme a opepříme. Mrkev si očistíme, nakrájíme na tenké proužky, česnek očistíme a nakrájíme na drobno. Na pánev si dáme olivový olej, přidáme maso a opečeme z obou stran. Když máme maso opečené, přidáme mrkev, česnek a chvíli spolu pečeme. Maso s mrkvou vybereme s pánve. Do výpeku nalijeme víno, smetanu a posypeme trochou hladké mouky aby nám omáčka jemně zhoustla. Omáčku necháme přejít varem a můžeme podávat s masem a vařenými bramborami.