Čas prípravy
160minút
Počet porcií
6
Ingrediencie
300g hrubé mouky
2 vejce
500g míchané mražené zeleniny
2 lžíce másla
sůl
mletý pepř
Postup prípravy
V misce si rozmícháme vajíčka se solí. K vajíčkům postupně přidáváme mouku, těsto musí být tvrdé aby se dalo nastrouhat. Těsto nastrouháme na hrubém struhadle. Dáme ho na plech a vložíme do trouby rozehřáté na 180 stupňů. Necháme péct dokud těsto nezačne hnědnout. Mezdzi tím si dáme do hrnce máslo, mraženou zeleninu, podlijeme trochou vody a necháme dusit dokud zelenina nezměkne. Když máme tarhoňu upečenou dáme ji do hrnce, přidáme olej a trochu opečeme, pak zalijeme vodou tak aby byla tarhoňa celá pod vodou a necháme dusit na nejmenším ohni. Když je tarhoňa měkká smícháme ji se zeleninou a můžeme podávat.
