Čas prípravy
40minút
Počet porcií
2
Ingrediencie
6 vajec
50g strouhaného sýru
1 lžička kurkumy
1 lžička mletého chilli koření
mletý pepř
máslo
4 hrsti čerstvého špenátu
4 žampiony
Postup prípravy
Žampiony si nakrájíme na tenko, špenát si umyjeme. Na pánev si dáme rozehřát trochu oleje, přidáme žampiony a na mírném ohni upečeme. K Žampiony přidáme špenát a necháme péct dokud nezměkne. Přeložíme na talíř, na teplé místo. Do misky si dáme vejce koření, kurkumu, chili, strouhaný sýr a zlehka promícháme aby se nám suroviny spojily. Polovinu směsi vylijeme na pánev na které jsme si rozpustili trochu másla. Necháme péct, pár krát to z boků shrneme. omeleta by měla být vláčná a ne moc propečená. Na hotovou omeletu přidáme polovinu žampionů se špenátem, přeložíme na polovinu a je hotová. Druhou omeletu uděláme stejně. Hotové omelety podáváme s čerstvým pečivem.
