Čas prípravy
60minút
Počet porcií
2
Ingrediencie
250g kuřecích prsou
150g rýže
50g žluté papriky
50g červené papriky
30g cibule
3 stroužky česneku
20g rozinek
10g piniových oříšků
mletý pepř
sůl
olej
kurkuma
vývar
petrželová nať
Postup prípravy
Kuřecí prsa omyjeme, nakrájíme na menší nudličky, osolíme, opepříme a necháme je odstát asi 15 minut. Česnek, cibuli, zelenou a červenou papriku nakrájíme na malé kousky. Spolu s masem všechny suroviny prudce opečeme na horkém oleji. Přidáme omytou rýži, promícháme a krátce opečeme. Ve vývaru rozmícháme kurkumu a zalijeme směs, necháme dusit. Asi v polovině dušení přidáme rozinky a piniové oříšky a dusíme do měkka. Nakonec pilaf ozdobíme pokrájenou petrželkou.