Čas prípravy
150minút
Počet porcií
8
Ingrediencie
2kg celé kuře
1,5kg brambor
2 citrony
300g klobásy
1 hrst petrželové natě i se stopkami
1 hrst petrželové natě bez stopek
sůl
mletý pepř
Postup prípravy
Brambory si očistíme, omyjeme a nakrájíme na větší části. Citrony si očistíme škrabkou na brambory. Do hrnce z vařící vodou dáme brambory a citrony. Necháme vařit 5 minut. Kuře si omyjeme a očistíme. Do dutiny kuřete vložíme hrst petrželové natě i se stopkami a oba citrony. Na plech položíme dvojmo pečící papír. Na to vysypeme brambory, na brambory položíme kuře. Klobásu si nakrájíme na kolečka a poklademe ji na kuře a kolem kuřete. Vše posypeme solí, mletým pepřem a nasekanou petrželkou bez stopek. Kuře přikryjeme alobalem a vložíme do vyhřáté trouby na 150 stupňů. Pečeme dokud kuře není měkké. Když je měkké odokryjeme ho a dopečeme na vyseje teplotě aby byla kůže křupavá. Hotové kuře můžeme podávat.