Čas prípravy
35minút
Počet porcií
4
Ingrediencie
500g kuřecích jater
150g klobásy
1 červená cibule
250ml vývaru
1/2 lžičky mletého bílého pepře
1 lžička provensálského koření
Postup prípravy
Kuřecí játra si omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli si očistíme a nakrájíme na půlměsíčky. Klobásu si také nakrájíme na menší části. Do hlubší pánve si dáme opéci cibuli do zlatova. K opečené cibuli přidáme klobásu, spolu chvíli opečeme. Nakonec přidáme nakrájené játra a orestujeme ze všech stran. Játra podlijeme vývarem přidáme bílé a provensálské koření a necháme dusit takových 15-20 minut. Hotové játra podáváme s rýží.
