Čas prípravy
50minút
Počet porcií
3
Ingrediencie
150g hovězího masa (zadní mleté)
1 hrnek kroupů
1 cibule
150ml kvalitního červeného vína
1l zeleninového nebo masového vývaru
200g čerstvého špenátu
1 svazek petrželky
olivový olej
Postup prípravy
Cibuli si očistíme, omyjeme a nakrájíme na drobno. Cibuli spolu s mletým masem orestujeme na oleji. Podlijeme vývarem a přidáme kroupy. Suroviny vaříme, dokud nám kroupy úplně nezměknou (cca 20-30 min.). Dle potřeby průběžně doléváme vývar. Před dovařením dochutíme červený vínem a čerstvým špenátem. Nakonec před samotným podáváním ozdobíme petrželkou.
