Počet porcií
4
Ingrediencie
1,5kg uzených žeber
2 lžíce hořčice
1 lžička mletého pepře
1 lžička sladké mleté červené papriky
1 lžička tymiánu
1 lžička pálivé pasty
pár kapek tabasca
1 lžička cukru
2 lžičky whisky
Postup prípravy
V misce si smícháme hořčici, pepř, sladkou mletou červenou papriku, tymián, štiplavou pastu, tabasco, cukr a whisky. Všechno spolu pořádně promícháme. Žebra si rozřízneme na menší kousky. Na elektrický nebo normální gril si dáme žebra a během pečení je potíráme hořčicovou směsí. Pečeme dokud nezačne maso jemně oddělovat od kosti. Pečeme na mírném stupni.
