Čas prípravy
90minút
Počet porcií
4
Ingrediencie
12 středních brambor
2 lžíce vinného octa
2 a 1/2 stroužku česneku
mletý pepř
2 vejce
Postup prípravy
Pět brambor si očistíme, nakrájíme na kostičky a dáme vařit do osolené vody spolu s jedním očištěným česnekem. Brambory necháme vařit dokud úplně nezměknou. Zbylé brambory si očistíme a nastrouháme na hrubším struhadle. Nastrouhané brambory promícháme s vinným octem aby nám nezhnědly, přeložíme je do sítka a zatížíme aby nám z nich vytekla přebytečná voda. Uvařené brambory bez česneku rozmačkáme a přidáme k nastrouhaným. Brambory promícháme, přidáme k nim vejce, prolisovaný česnek, sůl, pepř a nesčetným spolu pořádně promícháme. V ruce si vytvarujeme menší placičky, které dáme vysmahnout do rozpáleného oleje. Pečeme z obou stran dozlatova. Hotové placky můžeme podávat s fazolemi v omáčce nebo jiným masitým či bezmastým jídlům.
