Ingrediencie
25 bezových květů
2,5l vody
2,5kg cukru
80g kyseliny citronové
Postup prípravy
Do velké uzavíratelné nádoby dáme 2,5 l vody, bezinkové květy, kyselinu citrónovou. zamícháme, zavřeme a necháme stát 24 hodin. Občas to promícháme. Na druhý den si bezu slijeme do hrnce přes sítko do kterého jsme vložili bílé plátno aby nám nešly do hrnce špíny. Necháme pořádně okapat. Do hrca přidáme cukr a vaříme dokud nám sirup nesevře a cukr se nerozpustí. Ještě horký sirup nalijeme do lahví, pořádně zavřeme a vložíme do deky tzv.. suchý dunst. Necháme zakryté přes noc odpočinout a máme hotový sirup.
