Ingrediencie
Postup prípravy
Rýži si uvaříme do poloměkka. V misce si smícháme uvařenou rýži, mleté maso, na drobno nakrájené uzené maso, vejce, sůl, pepř, mletý kmín, prolisovaný česnek a majoránku. Vše spolu pořádně promícháme a necháme chvíli odležet. Zelné listy si spaříme vařící vodou aby změkly. Do změknutí zelných listů balíme maso s rýží. Uděláme si 12 zelných balíčků. Na dno hrnce dáme 1/3 kysaného zelí, na to poklademe 6 zelných balíčků, na balíčky dáme 2/3 kysaného zelí, na to zbývajících 6 zelných balíčků a na vrch poslední 3/3 kysaného zelí. Vrch posypeme mletou červenou paprikou, zalijeme vodou tak aby byly takartky zakryty a necháme vařit dokud zelí úplně nezměkne to je asi takovou hodinu. Hotové takartky můžeme podávat s čerstvým chlebem nebo bez chleba.