Čas prípravy
45minút
Počet porcií
2
Ingrediencie
400g vepřového karé bez kosti
2 středně velké cibule
mletý pepř
rozmarýn
sušená citronová kůra
sůl
mletá červená paprika
máslo
Postup prípravy
Maso si nakrájíme na řízky, trochu vyklepeme a z obou stran posypeme solí, mletým pepřem, rozmarýnem, citronovou kůrou, mletou červenou paprikou a necháme chvíli odstát. Mezi tím si cibuli očistíme a nakrájíme na kolečka. Na pánev si dáme trochu másla s olivovým olejem, přidáme cibuli a necháme opékat. Na druhou pánev si dáme olivový olej a opečeme na něm maso. Cibuli občas promícháme aby se nám nespálila. Když je cibule hnědá odstavíme ji ze sporáku. Hotové maso podáváme s játry cibulí a bramborovým pyré.
