Čas prípravy
50minút
Počet porcií
2
Ingrediencie
400g vepřového karé bez kosti
120g hermelínu
mletý pepř 4 barev
sůl
sušená citronová kůra
Postup prípravy
Maso si umyjeme, nakrájíme na řízky a jemně vyklepeme. Každý kus osolíme, opepříme, posypeme citrónovou kůrou a dáme péct na rozpálenou pánev. Maso pečeme z obou stran dozlatova. Těsně před dopečením položíme na každý kus plátek hermelínu. Když se hermelín začne roztékat můžeme maso podávat, například z vařenými nebo pečenými bramborami.
