Čas prípravy
180minút
Počet porcií
4
Ingrediencie
700g kohoutího prsa
100g slaniny
2 střední červené cibule
hrubozrnná sůl
hrubě mletý pepř čtyř barev
500g brambor
200g čerstvých žampionů
Postup prípravy
Slaninu si nakrájíme na menší plátky, cibuli si očistíme a nakrájíme na čtvrtiny a druhou na půlměsíčky. Do prsa si uděláme zářezy a do každého zářezu dáme na střídačku kus slaniny a kus cibule, která byla nakrájená na čtvrtiny. Brambory i žampiony si očistíme a nakrájíme. Na plech si dáme prso, okolo poklademe brambory, žampiony, cibuli a zbytek slaniny. Posypeme solí a pepřem, přikryjeme alobalem a dáme péct do trouby vyhřáté na 150 stupňů. Pečeme asi 2 hodiny, dokud maso úplně nezměkne.