Recept
Navaril/a: Nika
10.11.2018
Do misky si dáme mäso z makrely, lučinu a nakrájanú jarnú cibuľku. Všetko spolu poriadne premiešame. Podľa chuti pridáme soľ, korenie, citró...
Recept
Recept
Navaril/a: Nika
08.05.2017
Milujem hamburgery a tento je odteraz môj najobľúbenejší aj kvôli tomu, že je zdravý :)
Recept
Navaril/a: Nika
14.11.2016
Kuracie prsia je možné pripravovať na množstvo spôsobov. Jeden z mojich obľubených je zapekať ich na rôzne spôsoby. Kombináciou syra a šunky...
Recept
Navaril/a: Nika
26.04.2016
Začína obdobie šalátov a čerstvej zeleninky, takže to na tanieri vyzerá hneď farebnejšie, teda krajšie :) Keďže milujeme šaláty všetkého dru...
Recept
Navaril/a: Tomáš
02.04.2016
Ak nemáte veľa času ani surovín tak najideálnejšie riešenie je dať všetko dokopy a spraviť z toho rýchlu a chutnú večeru :)
Recept
Navaril/a: Nika
01.04.2016
Ak aj vy zbožňujete klasické bryndzové halušky, určite vyskúšajte túto brokolicovú alternatívu ;)
Recept
Navaril/a: Nika
25.02.2016
Veľa receptov vznikne zo situácií, že nie je veľa času na varenie, ale sme hladní :D A toto je presne taký recept :)
Recept
Navaril/a: Nika
05.02.2016
Cibuľu si nakrájame na drobno a aj slaninu si nakrájame na malé kocky. Mäso si umyjeme a pokrájame na kocky. Do hrnca si dáme slaninu a ope...
Recept
Navaril/a: Nika
08.01.2016
Mám veľmi rada vianočný zemiakový šalát a keď som našla tento tak som si povedala, že ho musím určite vyskúšať. Na prvý pohľad vyzerá skoro...
Recept
Navaril/a: Nika
16.11.2015
Zbožňujeme klasický kurací rezeň, ale prečo si ho nevylepšiť nejakou chutnou plnkou :) My sme zvolili syr a slaninku :D
Recept
Navaril/a: Nika
14.11.2015
Máme radi jednoduchú a rýchlu kuchyňu. Tento recept do toho krásne zapadne a vždy nám padne vhod, keď chceme niečo chutné na večeru alebo ob...
Recept
Navaril/a: Nika
08.06.2015
Určite aj vy mávate dni kedy sa vám veľmi nechce variť. A vtedy mám najradšej jedlá z "jedného plechu" :D
Stránky
Existujú dnes rôzne názory na konzumáciu mäsa, no sú ľudia, ktorí si na túto surovinu skrátka nedajú dopustiť.
Tradične alebo nadivoko
Mäso rozdeľujeme podľa toho, z akého druhu zvierat pochádza. Každé z nich má nezameniteľnú chuť. Hydina je ľahšie a chudšie mäso. Môžeme ju piecť, vyprážať a grilovať, hodí sa k nej každá príloha vrátane zeleninového šalátu. Bravčové mäso je tučnejšie a mastnejšie, no tiež obľúbené. Upravujeme ho vždy tepelne, no fajnšmekri si pochutia aj na mierne prepečených steakoch z bravčového, no ešte lepšie z hovädzieho mäsa. Mäso z jeleňa, srny, diviaka, bažanta, jarabice či divej kačky nazývame divinou. Divina patrí medzi drahšie, kvalitnejšie a chuťou výraznejšie mäso práve preto, že zver je voľne žijúca v prírode a nedokrmujú ich ľudia. V zásade ho treba tepelne upravovať o pár hodín dlhšie ako hocktoré iné mäso. Ľahšie stráviteľné alternatívy sú ryby a morské plody. Na tepelnú úpravu netreba veľa času, výborné sú z nich šaláty, pizza a hodia sa aj k cestovinám. Mleté mäso a vnútornosti majú tiež svojich priaznivcov, treba mať iba ten správny recept.
Pri dochutení mäsa sa riadime pravidlom menej je viac. Ak príliš osolíme alebo prekombinujeme priveľa korenín, samotná chuť mäsa zaniká.
