Čas prípravy
60minút
Počet porcií
5
Ingrediencie
600 g polohrubej múky
200 g varených pretlačených zemiakov
100 g zomletých oškvarkov
2 dcl sladkej smotany
1 žĺtok
35 g droždia
soľ
cukor
mlieko
Postup prípravy
Droždie necháme vykysnúť v troške vlažného mlieka, do ktorého pridáme štipku cukru.Po vykysnutí zmiešame všetky prísady a poriadne vypracujeme cesto.Necháme vykysnúť.Cesto aspoň 2 krát premiesime pričom ho prekladáme.Nakoniec cesto vyvaľkáme a formičkou vykrajujeme na pagáčiky.Povrch potrieme vyšľahaným žĺtkom.Pečieme na 180 stupňoch, kým povrch nedostane zlatistú farbu.
