Čas prípravy
70minút
Počet porcií
3
Ingrediencie
450g kuracích pŕs
150g mozzarelly
50g parmezánu
200g hustého paradajkového pretlaku
1 lyžica nasekanej čerstvej bazalky
1 lyžica olivového oleja
1 lyžička cukru
múka
vajcia
strúhanka
soľ
mleté čierne korenie
špagety
Postup prípravy
Kuracie prsia si umyjeme, nakrájame na rezne a obalíme do trojobalu (múka, vajce, strúhanka). Na panvicu si dáme olej a rezne si vysmažíme. Kým sa nám rezne vysmažia, dáme si do misky paradajkový pretlak, nasekanú bazalku, lyžicu olivového oleja, soľ, korenie, cukor a poriadne zamiešame. Keď máme rezne vysmažené uložíme ich do pekáču, každý potrieme pretlakovou zmesou, uložíme na ne mozzarellu a posypeme postrúhaným parmezánom. Mäso si vložíme do rúry vyhriatej na 220 stupňov a necháme zapiecť kým sa syr neroztopí a nezačne hnednúť. Zvyšný pretlak si necháme na špagety. Špagety uvaríme al dente a potom ich scedíme. Na tanier si dáme špagety, na to paradajkový pretlak a plátok mäsa.
