Svieže, jednoduché a hlavne veľmi chutné. Ideálne na raňajky alebo ľahší obed. ;)
Ingrediencie
Postup prípravy
Cibuľu, papriku a paradajky si nakrájame na drobno. Dáme do misky, pridáme nasekanú petržlenovú vňať, prelisovaný cesnak, vínny ocot, olivový olej, soľ a korenie. Všetko spolu poriadne premiešame. Do hrnca si dáme zovrieť vodu. Rúru si dáme rozohriať na 180 stupňov. Bruschetty si prekrojíme, pokvapkáme olivovým olejom a natrháme si na ne trochu bazalky. Dáme ich na plech a vložíme do vyhriatej rúry na 5 minút. Medzi tým si spravíme vo vriacej vode vajce benedikt. Do väčšej naberačky si nalejeme ocot, vyklepneme do nej vajíčko a ponoríme do horúcej vody.Pomocou lyžice obalujeme žĺtok bielkom. Vajce necháme variť asi 3 minúty. Na tanier si dáme salsu, bruschettu, vajce a môžeme podávať.