Čas prípravy
160minút
Počet porcií
6
Ingrediencie
300g hrubej múky
2 vajcia
500g miešanej mrazenej zeleniny
2 lyžice masla
soľ
mleté čierne korenie
Postup prípravy
V miske si rozmiešame vajíčka so soľou. K vajíčkam postupne pridávame múku, cesto musí byť tvrdé aby sa dalo nastrúhať. Cesto nastrúhame na hrubom strúhadle. Dáme ho na plech a vložíme do rúry rozohriatej na 180 stupňov. Necháme piecť kým cesto nezačne hnednúť. Mezdzi tým si dáme do hrnca maslo, mrazenú zeleninu, podlejeme trochou vody a necháme dusiť kým zelenina nezmäkne. Keď máme tarhoňu upečenú dáme ju do hrnca, pridáme olej a trochu opečieme, potom zalejeme vodou tak aby bola tarhoňa celá pod vodou a necháme dusiť na najmenšom ohni. Keď je tarhoňa mäkká zmiešame ju so zeleninou a môžme podávať.
