Čas prípravy
40minút
Počet porcií
2
Ingrediencie
6 vajec
50g strúhaného syru
1 lyžička kurkumy
1 lyžička mletého chilli korenia
mleté čierne korenie
maslo
4 hrste čerstvého špenátu
4 šampiňóny
Postup prípravy
Šampiňóny si nakrájame na tenko, špenát si umyjeme. Na panvicu si dáme rozohriať trochu oleja, pridáme šampiňóny a na miernom ohni upečieme. K šampiňónom pridáme špenát a necháme piecť kým nezmäkne. Preložíme na tanier, na teplé miesto. Do misky si dáme vajcia korenie, kurkumu, chili, strúhaný syr a zľahka premiešame aby sa nám suroviny spojili. Polovicu zmesi vylejeme na panvicu na ktorej sme si rozpustili trochu masla. Necháme piecť, pár krát to z bokov zhrnieme. omeleta by mala byť vláčna a nie moc prepečená. Na hotovú omeletu pridáme polovicu šampiňónov so špenátom, preložíme na polovicu a je hotová. Druhú omeletu spravíme tak isto. Hotové omelety podávame s čerstvým pečivom.
