Sandwich s paradajkovým chutney

/ 10.03.2013
Sandwich s paradajkovým chutney
Sandwich s paradajkovým chutney
Čas prípravy
70minút
Počet porcií
2

Ingrediencie

450g paradajok (chutney)
1 čerstvá paprika (chutney)
1/4 šálky vínneho octu (chutney)
2 strúčiky cesnaku (chutney)
1/2 lyžičky mletého chilli (chutney)
1 bobkový list (chutney)
2 lyžice cukru (chutney)
soľ (chutney)
mleté čierne korenie (chutney)
8 krajcov chleba
8 plátkov šunky
8 plátkov syru eidam

Postup prípravy

Pradajky si rozkrojíme na menšie kúsky, papriku si tiež nakrájame na kocky. Paradajky a papriku dáme do hlbšej panvice. Pridáme vínny ocot, prelisovaný cesnak, mleté chilli, bobkový list a cukor. Všetko spolu poriadne premiešame a necháme dusiť. Občas to premiešame. Dusiť to necháme až kým paradajky a paprika nezmäknú. Počas dusenia povyberáme šupy z paradajok. Keď je všetko mäkké, preložíme zmes do mixéru a rozmixujeme to na pastu. Podľa chuti ešte dosolíme a dokoreníme. Chleby potrieme z jednej strany tenkou vrstvou masla. Štyri chleby (potierame stranu na ktorej nie je maslo) potrieme s chutney, na každý položíme dva plátky šunky a dva plátky syru. Chleby prikryjeme zvyšnými krajcami, maslová strana bude na vrchu. Na malom ohni opekáme chleby z oboch strán kým sú neni zlatohnedé.

Diskusia k receptu

Najchutnejšie novinky na tvoj E-mail