Kuracie prsia s kozím syrom a dusenou zeleninou

/ 05.06.2014
Kuracie prsia s kozím syrom a dusenou zeleninou
Kuracie prsia s kozím syrom a dusenou zeleninou
Čas prípravy
80minút
Počet porcií
4

Ingrediencie

4 kuracie prsia
150g kozieho zrejúceho syra
3 sušené paradajky
1 väčšia hlavička brokolice
1 hrubostenná červená paprika
1 hrubostenná zelená paprika
1 hrubostenná žltá paprika
2 červené cibule
4 mladé cibuľky
200g fazuľových luskov
3 mladé mrkvy
6 strúčikov cesnaku
maslo
olivový olej
čerstvo mleté korenie štyroch farieb
soľ

Postup prípravy

Brokolicu si rozdelíme na menšie ružičky a dáme variť. Necháme ju variť kým nezačne vrieť, potom odstavíme a zlejeme vodu. Kuracie prsia si prekrojíme pozdĺžne na polovicu. Syr si nastrúhame. Na každý kúsok mäsa nasypeme do stredu syr a zrolujeme, mäso poprepichujeme špajdlami aby sa neroztvorilo. Takto si naplníme každý kúsok mäsa. Sušené paradajky si nakrájame na drobno a 3 strúčiky cesnaku len očistíme a rozpučíme. Do zapekacej misy dáme na spodok alobal, na to poukladáme plnené kuracie prsia, pokvapkáme ich olejom, posypeme ich mletým korením a sušenými paradajkami, pridáme aj cesnak. Vrch zakryjeme alobalom a dáme piecť do rúry na 160 stupňov asi 20 minút. Medzi tým si nakrájame papriku, mrkvu, mladú cibuľu a zvyšný cesnak. Cibuľu si rozštvrtíme a porozdeľujeme mesiačiky. Na panvicu si dáme maslo s trochou olivového oleja, pridáme mladú cibuľu a červenú cibuľu. Chvíľu spolu opečieme, potom pridáme ostatnú zeleninu, opečieme 5 minút, potom panvicu zakryjeme a necháme 10 minút dusiť. Mäso si vyberieme z rúry, posypeme ho zvyšným syrom a dáme zapiecť do rúry na 200 stupňov. Hotové mäso podávame so zeleninou.

Diskusia k receptu

Najchutnejšie novinky na tvoj E-mail