Čas prípravy
50minút
Počet porcií
3
Ingrediencie
400g kuracích pŕs
4 zelené papriky
2 červené papriky
1 väčšia cibuľa
soľ
mleté čierne korenie
200ml paradajkového pretlaku
1 čerstvú chilli papričku
1 lyžica worcesteru
kukuričné tortilly
olivový olej
Postup prípravy
Papriku si nakrájame na prúžky, cibuľu si očistíme a nakrájame na polmesiačiky, mäso si umyjeme a nakrájame na kocky, z chilli papričky si odrežeme stopku a necháme ju v celku. Na panvicu si dáme olivový olej, cibuľu a opečieme ju do zlatista. K cibuli pridáme papriku a celé chilli a opekáme kým nám paprika nezmäkne. Polovicu papriky s cibuľou a celé chilli dáme do mixéru, pridáme paradajkový pretlak, podľa chuti soľ a korenie a vymixujeme jemnú pastu. K zvyšnej paprike pridáme kuracie prsia, worcester, soľ, korenie a opekáme ož kým kuracie prsia nie sú hotové. Tortillu si potrieme zmesou z pretlaku a papriky, na to si náme mäso a zabalíme.
