Táto polievka sa hodí do akéhokoľvek počasia. Má príjemnú jemnú chuť, skvelo zahreje, ale zároveň aj osvieži.
Ingrediencie
Postup prípravy
Cibuľu si očistíme a nakrájame na drobno. Do hrnca si dáme 2 lyžice oleja a opečieme na ňom cibuľu. K opečenej cibulii pridáme kukuricu, kari, vývar, prelisovaný cesnak a nechajte variť asi 20 minút. Medzi tým si dáme na plech papriky a vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov piecť. Pečieme asi 25 minút kým nezačne mať šupka čierne fľaky. Potom keď sú papriky upečené ich vložíme do sáčku, zabalíme a necháme odležať 10 minút. Nakoniec ich zbavíme šupky a stredu. Nakrájame na drobno, premiešame s 2 lyžicami olivového oleja, vínnym octom, soľou a korením. Polievku si odstavíme pridáme do nej kyslú smotanu, premiešame a necháme asi 5 minút stáť. Potom ju poriadne rozmixujeme a podávame s pečenou paprikou a nasekanou petržlenovou vňaťou.
