Čas prípravy
45minút
Počet porcií
5
Ingrediencie
300 g karelábu
200 g cukety
zeleninový vývar
hladká múka
mleté biele korenie
maslo
mletá sladká červená paprika
kyslá smotana
soľ
malé mozzarellové guľky
petržlenová vňaťka
Postup prípravy
Kareláb očistíme a nakrájame ho spolu s cuketou na malé pásiky.Uvaríme zeleninový vývar,ktorým potom zalejeme kareláb a cuketu.
Z múky,masla a mletej papriky spravíme zápražku,ktorú rozriedime vodou a vlejeme za stáleho miešania do polievky a spolu krátko povaríme.
Polievku dochutíme smotanou mletým bielym korením.
Pred podávaním ozdobíme malými mozzarellovými guľkami a nasekanou petržlenovou vňaťkou.
