Čas prípravy
90minút
Počet porcií
13
Ingrediencie
500g šošovice
8 nožičiek párkov
3 bobkové listy
2l vývaru
1l vody
2 strúčiky cesnaku
50g masla
2 lyžice hladkej múky
soľ
mleté čierne korenie
13 vajec
Postup prípravy
Šošovicu si preberieme a namočíme do studenej vody aby nám napučala a zmäkla. Napučanú šošovicu dáme do hrnca spolu s bobkovými listami, zalejeme vodou a vývarom. Necháme ju variť až kým úplne nezmäkne. Párky si nakrájame na kolieska a trochu ich osmažíme na panvici na masle. Osmažené párky pridáme k uvarenej šošovici, pridáme tam aj prelisovaný cesnak a necháme spolu variť. Zatiaľ si na panvici spravím z masla a 2 lyžíc múky zápražku, podlejeme to studenou vodou a vlejeme k šošovici. Necháme ešte variť kým nám to trošku nezhustne a podľa chuti ešte dosolíme a dokoreníme. Vajcia si dáme uvariť na tvrdo. Keď sú uvarené ku každej porcii dáme jedno vajce a podávame s čerstvým pečivom.
