Čas prípravy
170minút
Počet porcií
6
Ingrediencie
750g hovädzieho mäsa
50g hovädzích kostí
4 väčšie mrkvy
4 petržleny
1 cibuľa
1/2 menšieho zeleru
2 kaleráby
6 zrniek celého čierneho korenia
soľ
Postup prípravy
Hovädzie kosti vložíme do studenej osolenej vody, pridáme umyté nakrájané mäso a pomaly varíme asi hodinu. Po hodinovom varení pridáme cibuľu v celku a koreňovú zeleninu pokrájanú nahrubo. Osolíme, okoreníme a pomaly varíme asi jeden a pol hodiny. Uvarenú polievku podávame s rezancami.
