Ingrediencie
200g čokolády (70%)
250ml smotany na šľahanie
20g masla
1 sušená chilli paprička
práškové kakao
Postup prípravy
Na vodnom kúpeli si rozpustíme maslo spolu s nalámanou čokoládou. Do rozpustenej čokoládovej zmesi pridáme šľahačku s nasekanou chilli papričkou. Privedieme do varu. Z mrazničky si vyberieme vopred zamrazenú formu na čokoládové pralinky a do každej "jamky" nalejeme čokoládovú zmes. Po naplnení formy, čokoládu vylejeme späť a formu vložíme na krátku chvíľu naspäť do mrazničky. To preto, aby sa nám vytvorila pevná vonkajšia vrstva praliniek. Po opätovnom zmrazení naplníme formu znova , ale tentokrát už s formou nemanipulujeme a necháme pralinky vychladnúť pri izbovej teplote. Po vychladnutí vložíme aspoň na pol dňa do chladničky a neskôr vyklopíme pralinky z formy. Pred podávaním obalíme práškovým kakaom.
