Ingrediencie
Postup prípravy
Na cesto si potrebujeme rozdrviť keksy, pridáme cukor a roztopené maslo. Hmotu si vtlačíme do menšej tortovej formy vymastenej maslom a pečieme 10 min pri 180 stupňoch. Kým sa nám pečie cesto nachystáme si plnku. Plnku pripravíme z tvarohu, ktorý zmiešame s múkou, pridáme 250g cukru, vanilkový cukor a kôru z jedného citrónu. Postupne k hmote pridávame vajcia a jemne ich vmiešame, potom pridáme kyslú smotanu a premiešame. Na zapečené cesto vylejeme tvarohovú hmotu, rovnomerne ju rozmiestnime a pečieme 1 hod a 10 min pri teplote 180 stupňov. Koláč je hotový keď sa povrch tvarohovej hmoty nelepí. Koláč necháme vychladnúť a potom ho vložíme na 6 hodín do chladničky. Do hrnca si dáme rozmrazené čučoriedky, ktoré trochu roztlačíme aby pustili šťavu, pridáme javorový sirup a šťavu z jedného citrónu. Čučoriedky varíme kým nezhustnú. Cheesecake nakrájame a každý kúsok polejeme čučoriedkovou zmesou.
