Ak aj vy zbožňujete klasické bryndzové halušky, určite vyskúšajte túto brokolicovú alternatívu ;)
Čas prípravy
30minút
Počet porcií
4
Ingrediencie
360g detskej krupice
200g čerstvej brokolice
4 vajcia
180ml kyslej smotany
125g bryndze
400g oravskej slaniny
voda
soľ
mleté čierne korenie
Postup prípravy
Brokolicu si vymyxujeme s jedným vajcom do hladka. V miske si zmiešame rozmixovanú brokolicu s krupicou a zvyšnými vajíčkami, soľou a korením. Ak je cesto na halušky moc husté môžete pridať trochu vody. V druhej miske si zmiešame kyslú smotanu s bryndzou. Slaninu si nakrájame na kocky a dáme opiecť do chrumkava. Kým sa nám slanina opeká môžeme si spraviť halušky. Hotové halušky podávame so smotanovou bryndzou a opečenou slaninkou.