Čas prípravy
50minút
Počet porcií
2
Ingrediencie
400g bravčového karé bez kosti
120g hermelínu
mleté korenie 4 farieb
soľ
sušená citrónová kôra
Postup prípravy
Mäso si umyjeme, nakrájame na rezne a jemne vyklepeme. Každý kus osolíme, okoreníme, posypeme citrónovou kôrou a dáme piecť na rozpálenú panvicu. Mäso pečieme z oboch strán do zlatista. Tesne pred dopečením položíme na každý kus plátok hermelínu. Keď sa hermelín začne roztekať môžeme mäso podávať, napríklad z varenými alebo pečenými zemiakmi.
