Ingrediencie
350g syru eidam (40% a viac)
1 mikroténové vrecko
alobal
125g masla
1 syr bambino
200g šunky
2 vajcia
2 lyžice pažítky nakrájanej
1/2 červenej papriky
1/2 zelenej papriky
soľ
Postup prípravy
Vajcia si dáme uvariť na tvrdo. Syr si vložíme do mikroténového sáčiku, zviažeme a ponoríme do vriacej vody. Syr musí byť ponerený. Varíme 15 minút. Zatiaľ si v miske rozmiešame maslo, žĺtka, bielka si nakrájame na drobno, bambino, na drobno pokrájanú šunku, na drobno pokrájanú červenú a zelenú papriku a pažítku. Všetko spolu poriadne premiešame a podľa chuti ešte dosolíme. Na kuchynskú linku si pripravíme väčší kus alobalu. Na alobal vyklopíme horúci syr a hneď rozvaľkáme na obdĺžnik. Syr necháme trochu vychladnúť. Na syr natrieme plnku, zrolujeme do rolády, zabalíme do alobalu a necháme v chladničke stuhnúť.
