Ingrediencie
Postup prípravy
Brokolicu si rozdelíme na menšie ružičky a dáme variť. Necháme ju variť kým nezačne vrieť, potom odstavíme a zlejeme vodu. Kuracie prsia si prekrojíme pozdĺžne na polovicu. Syr si nastrúhame. Na každý kúsok mäsa nasypeme do stredu syr a zrolujeme, mäso poprepichujeme špajdlami aby sa neroztvorilo. Takto si naplníme každý kúsok mäsa. Sušené paradajky si nakrájame na drobno a 3 strúčiky cesnaku len očistíme a rozpučíme. Do zapekacej misy dáme na spodok alobal, na to poukladáme plnené kuracie prsia, pokvapkáme ich olejom, posypeme ich mletým korením a sušenými paradajkami, pridáme aj cesnak. Vrch zakryjeme alobalom a dáme piecť do rúry na 160 stupňov asi 20 minút. Medzi tým si nakrájame papriku, mrkvu, mladú cibuľu a zvyšný cesnak. Cibuľu si rozštvrtíme a porozdeľujeme mesiačiky. Na panvicu si dáme maslo s trochou olivového oleja, pridáme mladú cibuľu a červenú cibuľu. Chvíľu spolu opečieme, potom pridáme ostatnú zeleninu, opečieme 5 minút, potom panvicu zakryjeme a necháme 10 minút dusiť. Mäso si vyberieme z rúry, posypeme ho zvyšným syrom a dáme zapiecť do rúry na 200 stupňov. Hotové mäso podávame so zeleninou.