Čas prípravy
45minút
Počet porcií
8
Ingrediencie
250g hladké mouky (těsto)
125g másla (těsto)
1 vaječný žloutek
špetka soli (těsto)
špetka cukru (těsto)
voda podle potřeby (těsto)
4 vejce (nádivka)
250ml smetany ke šlehání (nádivka)
200g slaniny (nádivka)
150g strouhaného sýru (nádivka)
sůl (nádivka)
pepř (nádivka)
muškátový oříšek (nádivka)
Postup prípravy
V misce si smícháme mouku, máslo, žloutek, sůl a cukr do tužšího těsta aby se nám nelepilo. Podle potřeby můžeme přidat do těsta vodu. Hotové těsto zabalte a vložte na 30 minut do lednice. Vytáhneme těsto z lednice a vyválíme na velikost formy. Do formy vložíme pečící papír a na něj vyválené těsto. Slaninu si nakrájíme a dáme ji opéct na suchou pánev. V misce si smícháme vejce, smetanu, sůl, pepř a muškátový oříšek. Spodek cesta propícháme vidličkou. Na těsto dáme slaninu, zalijeme vajíčky a posypeme nastrouhaným sýrem. Vložíme do vyhřáté trouby na 180 stupňů a pečeme 25-30 minut.
